剛跟男友吵完架、明天又要跟可怕的親戚聚會、不想去運動、莫名被媽媽打電話來罵、連續加班一週了。很累，壓力大，又焦慮的時候，你都怎麼發洩呢？
我以前都會先eat my feelings away 情緒性爆食完之後再說。爆食的時候，你會想來一盤新鮮小農栽種的青椒配熱羊奶，還是甜甜圈珍奶配炸雞呢？話說，我現在突然很想吃那種很有嚼勁的甜甜圈，但還是先不要好了。
對了，短期巨大的壓力不會讓你亂吃東西，反而會抑制食慾，像是你快遲到的時候去追趕公車，或剛談完分手。這些事件在腦中，會啟動類似被老虎追一樣 – 啟動戰或逃的反應。這時候，身體會產生腎上腺素，讓你當下不會餓。畢竟都快變成野獸的食物了，是要做豬肚包雞嗎？到底是要吃什麼。
現代人很容易有長期壓力，壓力賀爾蒙-可體松就會升高，這邊有一個好消息和一個壞消息。好消息是，體內可體松濃度變高會讓你更有動力。你可能本來不想做的事，可以硬著頭皮做完。但壞消息是，可體松也可以讓你 更有動力 – 去吃東西。
而且身體分不清你的壓力到底是要跑贏老虎，還是工作太多做不完，所以先幫你儲存能量再說。也會很貼心的去幫你抑制，用來抑制食慾的瘦體素，就是為了讓你胃口大開，吃得下更多。你就會從覺得嘴饞想吃點東西，演變成深夜的一大包鹹酥雞加珍奶。
而且除了壓力大的時候，無聊的時候，覺得得不到愛，孤單，空虛寂寞覺得冷，覺得自己不夠有效率都有可能讓你壓力吃。就算沒有這些障礙，有些從小建立的習慣，都會讓你不餓的時候想找東西吃。
嬰兒哭鬧的時候，媽媽會餵奶安撫，餵食和安慰對嬰兒常常是連在一起。有研究說，你小時候如果就需要面對很多壓力，長大後會比較喜歡甜食。我猜是因為小時候，大人要安慰你的時候會跟你說，來媽咪帶你去吃冰淇淋，而不是來，媽咪多給你一份營養午餐。
總之，情緒吃是因為你有情緒性飢餓。
要分辨情緒性飢餓和普通飢餓感很簡單，你要是情緒性飢餓的話
- 突然覺得想吃，但明明不餓
- 只想吃不健康、高糖高油的東西，不想吃健康的沙拉
- 飽了很撐但還繼續吃，停不下來直到把食物吃完
- 吃完之後覺得很後悔很內疚
有個簡單的判斷方式就是，你問自己如果眼前有一顆蘋果，你會不會吃。如果不想吃，表示你是嘴饞不是真的餓。這就是壓力吃的開始啊。
但至少現在當你壓力吃的時候，你可以當下辨別你正在壓力吃。
我其實就是前陣子壓力大的時候，情緒吃了幾個月，不斷重複剛剛講的各種情況，胖了8kg。睡不好會讓你身體更容易儲存脂肪，但最大變胖的原因，應該就是一直在爆食亂吃。
後來自律神經失調好了，睡眠好了，壓力減少很多，配合間歇性斷食就慢慢又瘦回來。
但為什麼壓力大的時候，你會特別想選擇高油高糖的垃圾食物呢？美國的奶昔薯條那些comfort food安慰食物，到底能幫你帶來什麼安慰呢？
- 其實吃東西的時候，你就可以專心在眼前的食物，暫時不用去想讓你感到焦慮的事。那些還沒寫完的功課，還沒交的稿，還沒付的帳單。
- 吃進甜食的時候，腦內會分泌多巴胺讓你覺得開心，有獎賞的感覺。甚至勾起小時候吃甜食，開心的回憶。這真要怪那些用甜食獎勵你的大人(喔 考100分就帶你去吃冰淇淋，讓我們把甜食跟自己很棒連結在一起。
但畢竟都長大了，我們需要很費力的去突破這個不健康的想法
所以我兒子做了可以鼓勵的事情，我可能多念一本故事書或陪他去後院再玩一下遊戲，我怕我現在用甜食鼓勵他，他以後會用甜食鼓勵他自己
- 還有最重要一點。壓力大的時候，你的頭腦會比平常多消耗12%的能量，大家都知道葡萄糖是頭腦可以取得的能量來源，所以就算你有蝴蝶袖，游泳圈和很結實的大腿了，大腦淡淡的說一聲他需要熱量，你就會不由自主的吃下去那個甜甜圈。
如果頭腦有一天能演化到，壓力大就先消耗一下身上的脂肪，現代人過胖的應該會很少。但，人生就是這麼事與願違。
事實上，生活中不管你經歷的是好的還是壞的改變，不知不覺中都會給你帶來壓力。有時候你頭腦沒注意到，身體卻已經不行了。
這時候光光只有意志力是不夠用的。你都已經壓力過大了，想辦法再擠出意志力真的太勉強。
所以當你發現你正在情緒性暴飲暴食，首先先稱讚自己一下。你很好，你活在當下，很敏銳地察覺自己的異樣，這是變好的第一步。
我分享一下我當時跳出爆食惡性循環的幾個方法，你說不定可以試試看。
有一次爆食的時候，我朋友Isa跟我說你去喝一杯水看看，有時候是口渴但身體誤以為你是餓。我半信半疑的去喝了一杯水。結果因為多做了那個動作，我的嘴饞感整個就減退不想吃東西了。
你平常如果沒在煮飯，可以試看看多下廚，每次煮完我就不想吃了。的確也幫助我瘦了一點。
平常盡量讓自己睡飽一點，有睡飽，體內的瘦體素就會增加，你會比較不想吃東西。然後晚上就乾脆早點上床睡覺，夜長夢多，手滑就會不小心吃宵夜了。
有機會可以鼓勵自己運動，運動可以幫你減壓，減少體內可體松濃度讓你不容易爆食。就算不想大運動，出去散步走走都好。先求有再求好。
爆食發生的時候，我是感到羞愧的。但我會跟我信任的家人朋友講，請他們幫忙，感謝陪我聊到凌晨4點的你們。
建立好習慣可以幫助你遠離壞習慣。
刪掉外送app，移走冰箱和食物櫃裡不健康的選項。爆食的時候如果只有沙拉，你也無法吃下太多。
時常做正念練習，一天中找幾分鐘，靜下來什麼都不要想，只要深呼吸，吐氣，呼吸吐氣，身體會很神奇的減壓。
然後，誠實的找出壓力原因。勇敢面對自己，斷捨離那些帶給你壓力的人事物。
沒有人想要覺得不開心就吃，然後責備自己變胖，變胖事小搞壞身體事大。
下次想要壓力吃，就打開這篇文章吧。我陪你度過。
